嚮導說這片柳杉林種植至今約50年,以前日本人在台灣種植柳杉,是想拿這種在日本很好的木頭來當建材,沒想到因為台灣的天氣太好了,溫暖潮濕,柳杉長得很快,一下子就成材了! 不過長得快的結果,也讓木頭的材質沒辦法像在日本長得那麼紮實,害日本人很失望。後來也拿來當鐵軌的枕木。
柳杉的故事讓我想到日本米及水果。在日本,因為溫度很冷,這些作物長得慢,往往一年才一收,卻也因此長得紮實。我去日本幾次,最愛吃那邊的白米飯,有著說不出的實在口感。在台灣,我們也種植同樣品種的米及水果,而且一年可以收好幾次,但比較起來,那種口感紮實度,就有明顯差異了。原來時間累積的功夫,是無法速成的呀。
附帶一提,這次看到山區路邊常見的姑婆竽,聽嚮導說,原來姑婆竽的莖葉成鹼性,在以前沒有冰箱的時代,拿來包裹新鮮的魚肉,可以延緩變酸的時間,增加其保存期限,因為大多是姑姑婆婆去採的,所以叫姑婆竽: ) 聽說山豬很愛吃姑婆竽,在野外若是看到姑婆竽有被翻來翻去的樣子,那山豬在附近出沒的機率便大增了! 而且聽說吃姑婆竽的山豬,味道超級棒! 這一席話也讓我一邊走路,一邊看著姑婆竽,就一邊想起山豬肉~~~^ ^
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